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五月是春季，而五月第二個星期天是眾所皆知的母親節。其實不管什麼時候，必須提醒她，提醒她可以大膽地感受幸福快樂！世界上最辛苦的工作是「母親」，她顧看小孩長大，會忘記自己，她的幸福始終來自於小孩幸福。不擅於把愛說出口的旅人們，可以趁母親節檔期買個蛋糕讓媽咪吃甜甜，寫個卡片或小紙條給她，她會開心很久很久...

你說了嗎？祝福花旅們的媽咪母親節快樂！

「不要買什麼禮物、不要吃飯。在外工作省點錢!」她總這麼說。小時候會折康乃馨表達愛意，長大之後，現在一頓餐一個蛋糕、一封手寫信或者帶她去旅遊。媽媽的煩惱卻沒有因為這些改變而變少，肩膀責任總是沉甸甸，做子女的我們竭盡所能給媽媽無負擔...

畢竟happy mom,happy life.

母親節檔期甜甜登場：初夏桑葚乳酪蛋糕。說到無負擔的乳酪蛋糕，首先想到的是它！乳酪蛋糕第一品牌起士公爵，主打無奶油/鮮奶油/澱粉、無防腐劑及無化學香精香料，也是蟬連幾屆金馬獎嚴選指定甜點，此次母親節檔期甜蜜推出初夏桑葚乳酪蛋糕，讓媽咪吃甜甜！蛋糕會附一罐桑葚小果醬，來自台南陳稼莊果園的有機桑葚，可依個人口味喜好斟酌淋在蛋糕上，也可以將剩餘的果醬留下來搭配吐司、優格，當作日常早餐或者下午茶點食用。

初夏桑葚乳酪蛋糕,6吋

6吋蛋糕大概可供2-4人食用。

如何切出完美蛋糕

步驟1/將蛋糕刀放置於85度C以上的熱水中約10秒

步驟2/使用餐巾紙或毛巾將蛋糕刀擦拭乾

步驟3/蛋糕刀維持溫熱狀態時切下

步驟4/建議每一刀都重複步驟一-三，確保一切完美

我就是不按步驟走的人，整個切得隨心所欲。不過蛋糕好吃才是大事，我覺得蛋糕本身不甜膩就贏一半了！蛋糕裡頭的桑葚顆粒感覺有平均分散，切下每一塊小三角形幾乎都可以吃到桑葚顆粒。我喜歡冷藏過後的口感，冰涼之際仍保有綿密感。不會因為放隔夜而變得乾。仍建議保存時間：冷藏四天/冷凍七天/常溫約2-3小時/避免太陽直曬。

初夏桑葚乳酪蛋糕有附紙盤叉、桑葚小果醬，來自台南陳稼莊果園的有機桑葚。單吃初夏桑葚乳酪蛋糕就有桑葚顆粒及微微桑葚淡香，主要還是乳酪味，抹上桑葚小果醬，口味會變得更突出，而且小果醬內也有滿滿的桑葚顆粒，完全不甜膩。小果醬開封後需要冷藏，建議兩週內食用完畢。官網發現小果醬現正買一送一哦！

Tips1.盡量以乾燥器具挖取，可延長果醬保存時間。

Tips2.開封後，需立即放置冰箱冷藏保存。

我周圍的朋友不少都當媽咪或者剛背任媽咪角色，在吃甜甜之餘，祝福天下資深媽咪、新手媽咪happy mother's day！

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🎁我也要買一個初夏桑葚乳酪蛋糕慶祝母親節！

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